1. Bún quậy – món ngon với cách thức chế biến kì lạ
Du khách đến với Phú Quốc thì chắc hẳn đều được những người đi trước gợi ý về bún quậy – đặc sản có 1-0-2 của hòn đảo ngọc xinh đẹp này. Người ta ấn tượng về bún quậy một phần vì hương vị đậm chất “biển” mà phần còn lại là vì cách thức chế biến “chẳng giống ai” của nó.
Bún quậy còn có một tên khác là bún tươi Phú Quốc mà “tươi” ở đây không chỉ để nói về bún hay hải sản mà còn là cả nước chấm. Thấu hiểu mỗi thực khách có một sở thích khác nhau nên nhà hàng để khách tự mình pha nước chấm. Quầy nước chấm có đủ loại nguyên liệu: gia vị, đường, ớt, quất… để khách hàng tự nêm nếm theo sở thích của mình (Nguồn ảnh: Internet)
2. Những quán bún quậy có tiếng tại Phú Quốc
Trong những năm vừa qua, người dân Phú Quốc đã chứng kiến sự bùng nổ trong số lượng các quán bún quậy tại quê hương của mình. “Buôn có bạn, bán có phường” người ta thấy quán bún quậy xuất hiện khắp nơi, tuy nhiên nói về quán ngon thực sự thì không phải ai cũng biết.
Để “cuộc gặp gỡ” của bạn cùng bún quậy “thần thánh” diễn ra thật thuận lợi, đây là danh sách những quán ăn, nhà hàng chất lượng tại Phú Quốc:
-
Bún quậy Kiến Xây
Địa chỉ: Cơ sở 1 - 28 Bạch Đằng, TT. Dương Đông, Phú Quốc
Cơ sở 2 - 34 Đường 30 Tháng 4, TT. Dương Đông, Phú Quốc
Cơ sở 3 - Hẻm 222 Trần Phú, Dương Đông, Phú Quốc
Giờ mở cửa: 7h – 23h45
Giá tham khảo: 35,000 VNĐ – 55,000 VNĐ/tô
Bún quậy Kiến Xây có lẽ là cái tên nổi tiếng nhất, gắn liền với sự hình thành và phát triển của bún quậy Phú Quốc. Từ cơ sở gốc ban đầu, hiện nay Kiến Xây đã sở hữu một chuỗi quán ăn gồm 3 cơ sở tại Phú Quốc, một cơ sở ở Kiên Giang và một ở thành phố Hồ Chí Minh.
-
Bún quậy Thanh Tùng
Địa chỉ: Cơ sở 1 - Tổ 1, ấp Dương Tơ, xã Dương Tơ, Phú Quốc
Cơ sở 2 - Số 77, đường 30/4, thị trấn Dương Đông, Phú Quốc
Giờ mở cửa: 6h – 23h (Cơ sở 1)
6h – 24h ( Cơ sở 2)
Giá tham khảo: 50,000 VNĐ – 70,000 VNĐ
Cùng với bún quậy Kiến Xây thì bún quậy Thanh Hùng cũng là thương hiệu được người dân và du khách tìm đến khi muốn thưởng thức món bún đặc biệt của Phú Quốc. Theo nhiều thực khách từng thưởng thức bún quậy của cả hai quán thì bún tươi của Thanh Hùng to và dày hơn trong khi sợi bún của Kiến Xây tương đối mảnh.
Các quán bún quậy tại Phú Quốc thường bán từ sáng sớm đến tối muộn đơn giản vì 24h của một ngày, người ta luôn sẵn sàng để thưởng thức tô bún nóng hổi, thơm lừng của phố biển. Nếu như có dịp ghé thăm đảo Ngọc thì hãy dành một chút thời gian của bạn để thưởng thức bún quậy nhé và hãy chia sẻ cùng chúng mình cảm nghĩ của bạn về món ăn độc đáo này nhé.
